阿毛的二三四

最近一直吃外食，跟小妹都覺得吃的很不健康，決定久違的來下廚！想要讓自己吃的健康一點！雖然想要自己下廚，但是也不想吃的太多，最後決定來做爽口的養身食譜！聽到養身食譜很多人都覺得是雞湯或補品，但其實只要有紅藜，就可以做許多美味的藜麥食譜啦！我們要來做的是「紅藜蕃茄肉醬拌麵」！

養生食譜【紅藜蕃茄肉醬拌麵】
台灣紅藜麵 2束         
蒜頭 2小顆         
蕃茄 1顆          
蘑菇 3朵          
豬肉末 1/3盒
鹽巴 少許
蕃茄醬 適量

● 製作步驟：

1. 滾水後將紅藜麵放入，水煮五分鐘起鍋放冷水備用。

2. 蒜頭、蕃茄、蘑菇切丁。

3. 加入豬肉末一起拌炒，可加入少許蕃茄醬、鹽調味

4. 將醬汁淋在煮好的紅藜麵可搭配起司或胡椒，即完成。    

做完後就可以開吃啦！很多人都不知道什麼是紅藜，紅藜是具有「全穀、無麩質、鹼性食物」等三種特性的營養食材，尤其台灣紅藜無麩質，保留了天然食物中的完整營養，吃下去後可以獲得許多營養價值，也能拿來搭配做很多食材，想看更多紅藜食譜的話，也可以到信豐農場的網站逛逛喔！

信豐農場
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號21樓A3
電話：02-27220862
信箱：service@sinfongfarm.com