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最近男友的身體變得很差,想要來做一些健康的養生食譜,又能讓男友有食慾!無奈我很少下廚,廚藝超普!找很久終於找到一道做起來超簡單的紅藜食譜!紅藜不但能排毒,還能促進新陳代謝,對身體就很健康!而且我男友是個香菇控,我就找了「養生的紅藜香菇包肉」來做~
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養身食譜準備食材:
● 香菇 7朵          
● 絞肉 25克          
● 太白粉 1匙          
● 水 1/3碗          
● 紅藜 10克          
● 蔥末 適量          
● 迷迭香 適量

製作步驟:

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1. 拌將紅藜、鹽巴、蔥末與絞肉倒入太白粉水中攪拌,製作肉餡。 
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2. 將香菇腳去除,把肉餡包入。
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3. 起鍋加入適量油,肉面朝下,煎至表面微焦翻面煎5分鐘。
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4. 加入醬油收汁,再放上迷迭香點綴,即完成。

做完是不是覺得超簡單!台灣紅藜兼具三種特性:全穀、無麩質、鹼性食物。全榖的營養價值比精緻穀類高,保留了天然食物中的完整營養;台灣紅藜無麩質,且為鹼性食物,有助健康維持、營養補給。

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當然,雖然紅藜是屬於養身食譜中的一道料理,但是對部分人來說,紅藜還是不適合品嚐的。像是 腎臟功能不佳的人原本就 不適合吃五穀類,台灣紅藜的鉀含量較高,對於腎臟功能不佳的人來說會是負擔,如果想要看更多紅藜食譜,超推薦可以去信豐農場逛一逛!

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信豐農場
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號21樓A3
電話:02-27220862
信箱:service@sinfongfarm.com

 

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