阿毛的二三四

最近男友的身體變得很差，想要來做一些健康的養生食譜，又能讓男友有食慾！無奈我很少下廚，廚藝超普！找很久終於找到一道做起來超簡單的紅藜食譜！紅藜不但能排毒，還能促進新陳代謝，對身體就很健康！而且我男友是個香菇控，我就找了「養生的紅藜香菇包肉」來做~

 

養身食譜準備食材：
● 香菇 7朵          
● 絞肉 25克          
● 太白粉 1匙          
● 水 1/3碗          
● 紅藜 10克          
● 蔥末 適量          
● 迷迭香 適量

製作步驟：

1. 拌將紅藜、鹽巴、蔥末與絞肉倒入太白粉水中攪拌，製作肉餡。 

2. 將香菇腳去除，把肉餡包入。

3. 起鍋加入適量油，肉面朝下，煎至表面微焦翻面煎5分鐘。

4. 加入醬油收汁，再放上迷迭香點綴，即完成。

做完是不是覺得超簡單！台灣紅藜兼具三種特性：全穀、無麩質、鹼性食物。全榖的營養價值比精緻穀類高，保留了天然食物中的完整營養；台灣紅藜無麩質，且為鹼性食物，有助健康維持、營養補給。

當然，雖然紅藜是屬於養身食譜中的一道料理，但是對部分人來說，紅藜還是不適合品嚐的。像是 腎臟功能不佳的人原本就 不適合吃五穀類，台灣紅藜的鉀含量較高，對於腎臟功能不佳的人來說會是負擔，如果想要看更多紅藜食譜，超推薦可以去信豐農場逛一逛！

信豐農場
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