阿毛的二三四

不知道大家對營養食品有什麼樣的見解，我個人認為補充營養食品是必需的，尤其~自然食材製作是最重要的；今天並不是來談某牌子的產品有多好，像是黑蒜推薦，或者直銷怎樣，像是比較安X公司跟其他間產品優劣...，關注自己需要什麼才是重點。

會覺得補充營養食品需要，一來是本人身體偶而大病小病不斷，二來學過專業知識，所以知道補充營養品的重要，現今環境汙染越來越嚴重，食物本身的營養素含量也越來越少，未來可能真的會像駭客任務一樣，人類是直接吃營養素沒有食物的口感和味道@@，聽起來很無味，但是可見人活下去就是要營養素。雖然本人已經有習慣也喜歡使用的牌子了，但今天不說這個牌子，而是要用舉例某個食材來小小了解食材製作成營養食品的流程和最適合的製成品形式，今天主題就用~黑蒜，以及黑蒜推薦製成的補充品有哪些，當作是今天要跟大家聊的內容。

為何用黑蒜當作主題，因為這是台灣之光之一，勁報、自由時報、濁水溪新聞網都有報過莿桐蒜頭入選520國宴指定食材，而且在普遍我們用的食材當中也會用蒜頭入菜。所以黑蒜如何製做呢？詠統科技引進日本黑蒜生物科技，透過長時間低溫熟成及乾燥除水程序，生蒜由原本的乳白色轉變成黑色。不僅保留白蒜原有營養成份、消除了白蒜的辛辣氣味，完全無擾人蒜臭味，味道轉為天然酸甜，如蜜餞順口的絕妙口感。

投入三年的研發，成功萃取黑蒜精華提煉成飲品，創立詠統生物科技推出『黑蒜飲』產品，自行推廣健康飲品。當然黑蒜適合的形式不是只有飲品，也可以製成酵素、蒜粒，食材運用至營養食品的目的，就是要保留最多營養素，還有大部分的人能接受的狀態方便食用，我想詠統科技在這方面已經做到了。

至於其他黑蒜以外的營養食品選擇，每個人各有所愛，除此之外認證是重要的選擇指標，還有來自知識，鼓勵大家有機會可以去進修專業的營養課程了解營養學。

詠統生物科技股份有限公司

地址：雲林縣莿桐鄉甘西村中村1之8號

電話：(05)584-9955

傳真：(05)584-5955

Email：yonto888@gmail.com

Website：www.yontobt.co

參考資料：每日頭條